Resep Masakan Gudeg Yogya

Gudeg Yogya

Bahan :

• ½ butir kelapa
• 3 lembar daun jati
• ½ ayam sedang
• Telur
• Nangka muda

Bumbu :

• 3 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 potong laos
• ¼ sendok teh terasi
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah dan micin

Cara memasak :

• Rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan
• Nangka muda dipotong-potong agak kasar setelah dicuci.
• Kemudian rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
• Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
• Tambahkan daun salam dan laos, rebu terus hingga santan habis.
• Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis

Related Article:

Resep masakan

• Resep Masakan Bandeng Presto Goreng
• Resep Masakan Bandeng Presto Balado
• Resep Masakan Karedok
• Resep Asinan Segar
• Resep Kebab Seafood Bendega
• Resep Masakan Laksa Penang
• Resep Sayur Asam Kepala Ikan Kakap
• Resep Masakan Tumis Kangkung Puyuh
• Resep Masakan – Pindang Ikan Masrani
• resep Sup Jamur Putih
• resep Udang Goreng Saus Cabe
• RESEP MASAKAN NASI GORENG JAWA
• Resep Masakan Ayam Panggang
• Resep Masakan Ayam Opor
• Resep Gado-Gado Cirebon
• Resep Masakan Ayam Rica Rica
• Resep Masakan - Chicken Cordon Bleu
• Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi
• Resep Masakan - Resep Cumi Gulung
• Resep Tempe Penyet
• Resep Tempe Bacem
• Resep Sayur Asem